冷藏柜和冷冻柜有什么区别？

从保存时间的角度来看，冷藏柜只能延长食品几天的保鲜期，水分容易蒸发导致品质下降；冷冻柜则能将水分锁定在固态，大幅减缓物质活动，让食物保存数月甚至数年而不明显变质。