冷柜在食店中如何使用？

操作冷柜时严禁湿手触摸内部的电器元件，这不仅涉及用电安全，而且如果因为操作不当导致温度异常过低，还可能造成存放的食物被冻伤，影响食品质量和口感，务必保持手部干燥。