凉菜展示柜结冰了应该如何处理？

夏季时，可以在柜外的盛水容器内放水，并通过橡皮管将水引导至柜内出水管管头浸没。这种简单的方法能利用水封原理，防止外界热空气进入柜内导致凝露结冰，是一种实用的物理防护手段。