卖冰棍应该用微冻还是冷冻？

从温度设定来看，微冻和冷冻确实有明显差异。微冻模式维持在0至-10℃区间，足够防止冰棍软化变形；而家用冰箱的冷冻室通常设置在-18℃左右，更适合长期储存。销售冰棍时选择微冻既能保证品质，又能降低能耗成本。