奶茶店冷柜不制冷应该如何清理？

毛细管堵塞会导致制冷剂无法进入蒸发器，冷柜温度无法下降。判断方法是观察蒸发器结霜情况：若蒸发器无霜或结虚霜，则可能存在冰堵或脏堵。此时需要用高压氮气吹通毛细管，更换干燥过滤器，并检查制冷剂纯度是否符合标准。