如何计算速冻搁架的配比？

确定了空间基础后，下一步是细化搁架自身的尺寸设计。这不仅关乎搁架本身的大小，还要重点计算间距。既要保证搁架之间、搁架与冰柜壁之间留有足够空隙以防干扰，又要预留出人员操作的通道。这种精细的间距控制，是确保速冻效果均匀和操作便捷性的前提条件。