烧烤摆摊菜品容易坏怎么办

食品卫生不容忽视。在处理食材的过程中，务必保证刀具、砧板以及操作环境的清洁。减少交叉污染和细菌附着，是防止菜品变质的关键环节。干净的器具和环境能大大降低食材受损的风险。