烧烤店串容易臭，选什么冰箱比较好

对于需要长期保存的海鲜、冻肉等食材，冷冻柜是必选设备。选择时同样需依据店铺库存量确定容量，确保冷风循环通畅。良好的冷冻环境能锁住食材水分和口感，防止串类食材因解冻反复而产生异味，保证出品质量稳定可靠。