烧烤牛羊肉当天没卖完该怎么保存

冷藏保存时，务必在两天内将肉吃完。因为时间拖得越久，肉质的新鲜度和安全性就会下降。所以建议尽快食用，不要为了保存而牺牲食品安全，两天内吃完是最好的选择，能最大程度保证口感和健康。