十几平蔬菜店如何陈列？

货架的摆放位置和使用技巧非常关键，既要保证通风保鲜，又要避免拥挤。蔬菜要整齐地码放在货架上，密度要适中，不能太挤导致烂叶，也不能太空显得货源不足。要把新鲜度高的蔬菜放在视线最容易接触的前排位置，那些临近保质期或稍微不新鲜的，就放在货架后面或底层，这样能最大程度减少损耗，同时给顾客留下货品新鲜的印象。