施肥方面，扎根固苗后要每隔20天追施一次，共施2到3次。第一次每亩追施腐熟人粪尿100kg和硫酸钾5公斤，后面每次人粪尿增至200kg。同时根外喷施0.5%磷酸二氢钾或0.1%硼砂2次，能有效补充微量元素，促进植株健壮生长。
水芹菜的种植方法是什么？
采收时间取决于播种早晚，通常在排种后90到100天即可陆续采收。8月下旬排种，11月下旬即可收；9月上旬排种，从12月底到次年4月分批收。留种要选株高适中、茎杆粗壮、无病虫害的健壮植株，3月底到4月初连根拔起移植到种株田。
水层管理要循序渐进，排种后待水芹菜充分扎根生长时，可以干水田轻搁1次。以后逐步加深水层，初期保持在5到10厘米，后来可以加深到30厘米左右，保持植株露出水面15厘米左右。入冬后停止生长，主要靠灌水保暖防冻。
品种选择对收成影响很大，要选优良的品种。常见的有无锡玉祁大黄叶、泰州青芹、苏芹、常熟白芹和宜兴水芹等。要根据当地气候特点选择适合的种类。将种子催芽处理，待发芽生根的种茎即可播种，撒播可切成30-40厘米长，排种可切成60厘米左右。
种子处理是提升产量的关键，通常采用浸种催芽的方法。选择颗粒饱满茁壮的种子，放在水中浸泡24小时，让种子充分吸水。之后将种子放入冰柜或阴凉处进行催芽处理，这样可以打破种子的休眠期，显著提高后续播种的出苗率和整齐度。
水芹菜其实非常好养，只要有水基本就能成活。最省事的方法就是直接找一些现成的水芹苗，连着根一起挖出来，然后随便栽进有水的淤泥里。不用太操心，过不了多长时间它们就能活下来，而且成活后的发芽率和生长速度都特别快，非常适合懒人种植。
排种时技巧很重要，要将催芽后的种茎茎部端朝向田埂，梢端向田中间，芽头向上。密度要控制好，间距通常在6到8厘米，每亩用种量约200到250千克。田面必须平整，否则高处干旱低处积水会影响长芽扎根，甚至会被晒坏嫩芽。
除了浸种催芽，还有干种直播法。如果直接用干种子播种，在播种前必须先把土壤浇透水，让泥土充分湿润。然后撒上一层薄薄的细土，再将种子均匀地撒在厢面上，最后再覆盖一层细土，这样能保持土壤湿度，帮助种子顺利发芽。
土壤准备方面，需要先在土壤中撒上一层由石灰和家禽粪便混合而成的物质，这样做既能消毒又能增加肥力。撒完之后要仔细整平并耙细，然后做成畦田，这样排水和灌溉都比较方便，为水芹菜提供一个松厚肥沃的生长基础。
水芹菜的水肥管理要到位，它需要充足的水分和营养。可以在水中加入适量的营养液或专用肥料，每隔一段时间更换一次水，保持水质清洁，避免水中有杂质腐烂影响生长。一般生长期在30到40天左右，当叶子长到一定大小时就可以收获享用了。
关于种植时间，一般建议在每年的6月到9月之间进行，这个时间段的气候条件比较适宜，有利于水芹菜的生长发育。不过如果是为了秋季或冬季收获，也可以在8月底到9月上旬整田，选择在9月上旬进行播种，这样能避开高温，让种苗更好地适应环境。
如果是家庭小盆栽种，可以先选好优质且经过消毒的种子，准备一个干净无杂质的水培盆或水族箱作为种植容器。将种子均匀撒在容器中，加入适量水，保持水位在种子表面以上。水芹菜喜欢阳光充足的地方，但要注意不能暴晒，放置在光线好的位置即可。
在水芹菜播种之后，日常管理中浇水非常重要。需要适当保持土壤湿润，一直等到水芹菜出苗。当幼苗长到五厘米左右高时，就可以在大田中放入适当的浅水进行培育了，注意要逐步加深水层，让幼苗逐渐适应水生环境。
留种田的管理要细致，株行距各10厘米，保持5至7厘米浅水以提高水温，促进新根和发棵。遇寒潮时及时灌深水护苗，寒潮后恢复浅水。当株高长到28至30厘米时，应隔蔸分株移植别处扩繁。在匍匐茎发生前追施尿素，促进种苗长大移栽。