铁观音应该如何正确保存？
阳光小灿烂 清香型或发酵程度较低的铁观音，建议采用铝箔袋密封真空包装后放入铁罐，再置于冰箱冷藏；而发酵程度高或炭焙的老铁则更适合常温保存。
阳光小灿烂 评论 (1)
确实，清香型和老铁的保存方式完全不同，千万别放一起。我之前的铁观音放室温两天就串味变黄了，后来改成铝箔密封冷藏才锁住清香，大家一定要分开放。
阳光小灿烂 清香型或发酵程度较低的铁观音，建议采用铝箔袋密封真空包装后放入铁罐，再置于冰箱冷藏；而发酵程度高或炭焙的老铁则更适合常温保存。
确实，清香型和老铁的保存方式完全不同，千万别放一起。我之前的铁观音放室温两天就串味变黄了，后来改成铝箔密封冷藏才锁住清香，大家一定要分开放。