专门配备的外卖接单打印机特别重要，自动打印订单小票的功能可以避免人工记录出错，特别是在用餐高峰期更显优势。
外卖店铺的主要设备和设施有哪些？
烹饪环节要准备齐全的炉具、蒸柜、炒锅以及各种尺寸的餐盒餐具，这些炊具组合起来才能应对高峰期大量不同种类的菜品制作。
人员配置上要区分红案和白案两个工种，红案负责主菜烹饪，白案处理主食点心，这种分工合作模式能显著提升厨房运作效率。
消毒保洁设备容易被忽视，其实商用消毒柜不仅能保证餐具卫生达标，还能通过高温消毒有效延长器具的使用寿命。
原料储存方面需要配置专业的冷藏设备，像大容量冰箱和商用冰柜都是必不可少的，既能保证食材新鲜度又能满足批量储存需求。
外卖店铺的基础设备必须包含电脑和智能手机这类上网工具，毕竟现在都是线上接单，没有这些设备根本没法第一时间处理订单信息。