展示柜冷藏和微冻层上下应该怎样区分？

冷藏和微冻的温度差异其实很明显，冷藏档位主要维持在零上温度让食物保持新鲜而不结冰，而微冻模式则会让温度降到零下，食材放进去很快就会被冻硬。所以两者在保存效果和适用场景上完全不同。