蛋糕上水果摆放不能松散,要做到紧凑感,可以使用小块水果或者巧克力件进行填充和装饰,避免留白过多显得空洞。
紧凑感确实重要,不然看着稀疏没食欲。但也不能为了填满而填满,稍微留点呼吸感会更显高级,全塞满了反而显得廉价,这点得拿捏好平衡。