做雪糕批发冷库应该如何配置？

对于长期储存雪糕的批发冷库，最适宜的温度范围通常设定在-18℃至-25℃之间。若温度高于-18℃，雪糕容易因受热而发生软化变形，影响外观和口感；反之，若温度低于-25℃，虽然能保证硬度，但会导致制冷系统工作时间延长，增加能耗并提高运营成本。