陶瓷刀头在剪切力方面表现更强劲,而且在实际使用过程中,它的运行声音会比不锈钢刀头更加安静,适合对噪音敏感的场景。
这回答有点偏题吧?楼主问的是锐角刀头和精钢刀头,你突然扯出个陶瓷刀头?而且陶瓷虽然静但容易崩,日常家用还是不锈钢或者合金的更皮实。楼主自己对比一下这两种材质就行,别被带节奏了。