bistro来历是什么?
作为一种源自法国的小型餐饮场所,Bistro的核心特色在于其简单且带有家庭温馨感的菜式。这里不仅提供主食,还常有三明治、蛋糕和咖啡等轻食饮料供顾客选择。
作为一种源自法国的小型餐饮场所,Bistro的核心特色在于其简单且带有家庭温馨感的菜式。这里不仅提供主食,还常有三明治、蛋糕和咖啡等轻食饮料供顾客选择。
其实bistro这个词的来历一直是个谜,有说法是拿破仑军队里的“bistrouille”(小酒),也有说是俄国士兵说的“bistro-bistro”(快一点)。不过不管词源如何,这种小而美、强调家常味和家庭氛围的餐厅形式,确实比正经法餐更让人放松,很适合日常小聚。