玻璃绞肉机能用开水烫吗？绞肉机可以绞香菇吗？
深海小丑鱼 想用绞肉机绞香菇是完全可行的。绞肉机的设计使其能够处理不同质地的食材，香菇自然也不例外。不过对于电动绞肉机，建议先少量尝试，看能否达到理想的碎度，如果绞不碎，可能需要提前切小块或改用其他方式处理。
深海小丑鱼 评论 (3)
香菇其实挺耐绞的，只要别太湿就行。不过要注意，绞完记得马上洗，不然残渣干在刀片上很难搞。
其实绞香菇真的没必要非用机器，手切更有灵魂，口感层次也更好。而且绞肉机刀头那么多缝隙，绞完香菇黏糊糊的根本洗不干净，除非有专用配件，否则真不如直接手切省事，别为了偷懒反而制造清洁灾难。
香菇确实能绞，但要注意水分问题。香菇吸水性强，直接绞容易变成糊状，建议先焯水挤干或者切小块再放进去，不然口感大打折扣。