萃取机、破壁机与破壁榨汁机、普通榨汁机之间有何区别？
李逍遥 关于萃取机和破壁机的区别，两者其实并不相同。破壁机是新一代料理机，功能非常多，但和商用果汁机对比，是没有功能重合的。破壁料理机在本质上依然是通过刀片的转动来搅拌食材，而萃取机则主要用于提取果汁，两者设计目的不同。在商用方面，有时对果汁品质要求不高且为了方便，还是会用传统商用果汁机。
李逍遥 评论 (2)
这就有点避重就轻了。破壁机本质确实是高速切割，但它的核心痛点是噪音大且口感带渣（除非你愿意二次过滤）。萃取机如果是原汁机那种低速挤压的，口感和营养保留确实更好，但价格贵且清洗麻烦。如果只是为了好喝，其实普通果汁机+细滤网或者原汁机更实用，破壁机更多是全能但都不精，看你更看重便利还是品质了。
这就有点偷换概念了。破壁机本质上还是“打碎”，细胞壁是破了，但氧化也是同步发生的，跟冷压萃取那种低温分离出纯汁、保留更多活性的东西根本不是一个量级。不能因为破壁机功能多能榨汁就硬说它和萃取机能比，一个是料理工具，一个是专项饮品设备，应用场景完全错开。