电蒸锅的工作原理是什么？

电蒸锅适用于多种场景，包括家庭、餐馆、食堂等场所，主要用来清蒸鱼虾、禽蛋、肉类和面食。除了蒸制新鲜食材，它还具备加热饭菜、快速解冻食物以及高温杀菌等实用功能，部分品牌如小熊电器的产品甚至支持蒸煮、再加热等多模式操作。