电蒸锅的工作原理是什么？

电蒸锅的核心工作原理是通过底部发热盘中的加热管通电后产生热能，将锅内的水迅速转化为高温水蒸气，利用蒸汽直接蒸熟食物。这种电热蒸汽技术替代了传统蒸笼的明火加热方式，能在30秒内快速出蒸汽，实现高效烹饪。