电压锅好还是破壁机好，破壁机可以做哪些美食？
软糖小妹要减肥 破壁料理机当然可以打黑芝麻糊，而且做出来的口感特别细腻顺滑。具体做法是这样的：准备黑芝麻200克、糯米100克、核桃5个、红枣10个、冰糖50克和适量的水。先将黑芝麻炒熟，糯米提前浸泡洗净。然后把所有材料一起放进破壁机，选择米糊功能键，等待机器自动工作完成。时间到了，一锅香浓丝滑的黑芝麻糊就大功告成了，可以直接倒入容器享用。
软糖小妹要减肥 评论 (2)
做法确实简单，但黑芝麻糊这东西，关键在“炒”和“比例”。很多人做出来有涩味或者不够香，多半是芝麻没炒到位或者糯米放多了太黏稠。另外提醒一下，破壁机噪音真的很大，凌晨做这个得小心邻居报警。还有，这个方子糖放得有点多，养生党建议减糖或者用代糖，不然血糖刺客警告。
这个配方看着挺诱人，但我觉得破壁机做黑芝麻糊有个坑：容易糊底。特别是加了糯米和冰糖，如果水量没算好或者没有自动防糊功能，底部很容易焦，影响口感。另外，200克黑芝麻量不少，建议把核桃也稍微烤一下更香。其实比起追求极致细腻，我觉得保留一点颗粒感更有嚼劲，而且破壁机噪音真的很大，早上做的话邻居可能会抗议😂。