豆浆机能打玉米粉吗?有哪些豆浆机食谱推荐?
我分享一下随心所欲搭配的豆浆机食谱吧,黑豆玉米粒汁、红枣、南瓜、菠萝汁、红豆汁、香瓜汁都可以做,还可以加黑芝麻、白芝麻、黑豆、黄豆、胡萝卜随意搭配。灵魂是要用熟的花生米和核桃仁,我都是喜欢吃什么就放什么,完全看个人喜好。
我分享一下随心所欲搭配的豆浆机食谱吧,黑豆玉米粒汁、红枣、南瓜、菠萝汁、红豆汁、香瓜汁都可以做,还可以加黑芝麻、白芝麻、黑豆、黄豆、胡萝卜随意搭配。灵魂是要用熟的花生米和核桃仁,我都是喜欢吃什么就放什么,完全看个人喜好。
熟花生米这个细节学到了,以前生的直接打总觉得有股涩味
这搭配确实挺随性的,不过有个小提醒:玉米粉如果太细,豆浆机打出来可能会比较浑浊,口感不如玉米粒那种颗粒感好。而且像菠萝、香瓜这种高水分水果,直接打容易出水太多,建议稍微沥干或者减少额外加水量,不然味道会淡。灵魂花生核桃那步确实关键,增加了油脂香气,比单纯打豆子好喝很多。
这搭配确实自由,不过有个小提醒:玉米粉和玉米粒质地差异挺大。如果是粗玉米粉,记得先用热水烫一下或者提前浸泡,不然容易沉底打不匀,口感会渣。熟花生核桃确实是灵魂,增香效果一绝!
这种万能搭配思路确实挺香的,特别是加了熟花生和核桃后,那种坚果油脂香气能把豆浆的豆腥味压下去不少,口感会浓郁很多。不过提醒一下,玉米粉如果是指那种极细的玉米淀粉,可能容易糊底,建议还是用整粒玉米或者稍微粗一点的颗粒比较好操作,不然清洗豆浆机确实是个头疼的事。
这种万能公式确实实用,主打一个不浪费食材。不过玉米粉如果是纯粉末的话,可能容易沉底或者煮的时候糊底,建议还是用整粒玉米打出来口感更细腻,或者把玉米粉先用水化开再倒进去搅拌,避免结块。
其实直接打玉米粉可能不太理想,因为玉米粉容易糊底且口感粗糙,像答主那样用玉米粒打磨成浆会顺滑很多。不过灵活搭配确实是个好思路,特别是加坚果增加香气,建议尝试黑豆+玉米+少许红枣的组合,营养均衡又香浓,大家可以根据自己的口味微调。