豆浆机能打玉米粉吗？有哪些豆浆机食谱推荐？

我好像见过有人用豆浆机打玉米糊啊，难道是我记错了？不过确实没打过粉。

确实，豆浆机主打的是研磨湿性食材或软质豆类，对付这种干硬的玉米粒且不去皮，刀片根本搞不定，最后只会变成一锅糊糊或者损坏机器。想喝玉米汁建议用破壁机，要是真想打粉，还是得靠专用的磨粉机或者石磨，分工不同嘛。

其实博主说得太绝对啦。虽然豆浆机直接打整粒玉米做传统意义上的“面粉”确实不行，因为豆桨机转速和刀片设计不是为粉碎坚硬谷物设计的，很容易糊刀或者打不细。但如果是做玉米糊、玉米汁，或者把干玉米粒稍微处理一下（比如干炒过或者用破壁机的高能模式），完全可以打成很细腻的玉米粉/玉米面来煮粥，风味反而更香。关键看你想做什么，别把话说死嘛~

说得太绝对了吧？现在很多破壁机都有“干磨”功能，专门用来磨粉。虽然它确实搞不定那种带完整硬核的甜玉米，但如果是晒干的硬玉米，短时间高速打磨完全可以得到细玉米粉。关键可能不在于机器名字是豆浆机还是破壁机，而在于你有没有选对带干磨杯或具备干磨程序的那一款。别被旧经验限制了。

答主说得挺对的，豆浆机确实不是万能的。它的刀片设计和转速主要针对的是煮熟的豆子、坚果或者比较软的食材。玉米皮纤维太粗，直接打不仅机器容易卡，出来的口感也是渣渣的，没法吃。想喝玉米汁或者做粗粮，建议选破壁机，或者先把玉米蒸熟再打碎，那样口感会好很多。

虽然豆浆机打玉米粉确实不行，但打玉米汁还是不错的，加点糖很好喝。