菲仕乐压力锅煮海参需要几分钟

还有一种常见的做法是等压力锅上气之后,转为小火继续煮30分钟。这种方法虽然时间稍长,但能确保海参充分入味且口感更佳。在烹饪过程中,务必根据海参的实际状态灵活掌握火候和时间。

评论 (1)

30分钟确实比较稳妥,不过我之前用高压锅压15分钟感觉也软糯了。关键还是得看海参发泡得怎么样,要是泡发不到位,压多久都咬不动;要是发透了,时间稍微短点也没事,这玩意儿火候真的得靠经验,不能死记硬背。