花粉破壁机有哪些用途?哪家做得好?

别太迷信市面上的“破壁料理机”能释放更多营养。这其实是个营销噱头,高功率带来的高温反而容易破坏植物生化素,所谓的营养高出几倍多为误区。

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确实,很多商家为了卖高价机子,故意把“破壁”概念神化。其实家用搅拌机或者普通料理机打出来的果昔,营养流失并没有传说中那么严重,反而因为高温和长时间高速打磨,氧化问题更值得关注。不如少花冤枉钱,买个基础的就好,或者干脆直接用勺子吃,保留更多膳食纤维。