煮熟的鱼骨可以搭配已经煮好的黄豆等食材,一同放入容杯中搅打,这种方式不仅能让汤汁更加浓郁,还能确保打完后不会残留明显的腥味。
确实,生骨头千万别直接打,不仅搅不动还容易坏刀片。用煮熟的鱼骨加黄豆是正解,打出来是浓白的鱼汤底,味道很鲜,就是打完记得马上洗不然腥味重。