绞肉机刀片采用什么类型的钢材制造？
多余的情绪 这种刀片使用的4Cr13钢具有良好的机械加工性能。在热处理之后，它不仅强度高，而且抛光性能优良，非常适合用于食品加工设备。
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4Cr13确实是国内食品加工设备的主流选择，性价比高，耐腐蚀和硬度平衡得不错，日常家用完全够用。
4Cr13确实是目前小家电里最常用的方案，性价比高，防锈也好打理。不过说抛光性能“优良”可能有点夸张，毕竟它硬度上限在那摆着，没法像高端菜刀用的VG10或粉末钢那样磨出镜面，稍微用久点刀刃容易钝，但毕竟不是专业厨刀，日常绞肉够用就行，别指望它能有手术刀般的锋利度。