绞肉机刀片会断吗？绞肉机能否绞香菇？
九月的风° 说到破壁机的刀片，其实挺实用的。破壁机的刀片一般采用高合金钢材质，质量很好。我自己用的破壁机已经两年了都没换过刀片，照样好用。如果要换的话，通常是因为要打不同的食材才需要换不同的刀片，正常家用的话不需要经常更换。
九月的风° 评论 (3)
楼主说刀片两年没坏挺正常的，但千万别把香菇直接扔进去打。香菇质地硬，如果破壁机功率不够或者刀片钝了，不仅打不碎还容易卡住电机，甚至崩断刀片。想打香菇碎最好先焯水或者切小块，别太依赖刀片硬度。
楼主这回答有点避重就轻吧？问的是“绞肉机”，你答的是“破壁机”，这完全是两码事好吗？绞肉机刀片确实可能断，尤其是遇到骨头或者卡住的时候。而且破壁机绞香菇也没问题，但绞肉机绞香菇容易粘刀，不如破壁机细腻。别把两种机器混为一谈，容易误导人。
博主好像把问题搞混了吧？提问说的是“绞肉机”，回答里一直在讲“破壁机”。这两者虽然都是厨房电器，但刀片结构和受力完全不同。绞肉机的刀片通常更薄且转速快，遇到香菇这种带韧性的食材确实容易卡住或断刀，而破壁机功率大、刀片钝，处理香菇没问题。建议博主回答前仔细审题，别张冠李戴误导大家。