绞肉机刀片会断吗？绞肉机能否绞香菇？

确实，只要别把骨头这种硬物扔进去，正常绞肉或者香菇是没问题的。不过说真的，绞香菇的时候香菇里如果带泥或者水分太多，容易糊刀，建议切小块再绞，不然机器负荷大了声音也会变。

确实，只要不贪多、不卡硬物，刀片挺耐造的。不过绞香菇建议还是手切或者用料理机单独处理吧，绞肉机转速快，香菇容易打成泥，口感反而不好，而且湿哒哒的容易糊刀，小心别把电机累坏了。

确实，刀片质量没问题，但关键在于别太贪心。很多人喜欢把冻硬的肉或者带大骨头的肉直接扔进去，这时候断刀就不是设计问题，而是使用问题了。另外，绞香菇建议先切小块再放，不然叶片容易卡在缝隙里，清洁起来特别麻烦，这点比刀片断裂更让人头疼。

刀片确实不容易断，但香菇得切小块再绞，不然容易卡住或者绞不匀，这点比刀片断裂更需要注意。

理论上确实不容易断，但实际生活中很多人为了追求效率会把带骨头的肉或者冻硬的肉块直接塞进去，这样刀片受力不均很容易崩口甚至断裂。另外，绞香菇这种含水量高且纤维多的食材，虽然能绞，但最好先切碎一点再放进去，不然容易糊住刀片，影响出肉效果。