绞肉机绞肉应该用快挡还是慢挡？碎冰机可以绞肉吗？

这个建议其实有点冒险。虽然理论上碎冰机动力够强能切碎肉，但生肉油脂和纤维很容易堵塞刀片缝隙，清洗起来比清洗专门的绞肉机麻烦得多，而且交叉污染风险不小。如果是偶尔应急可以用，但长期来看，为了食品安全和机器寿命，还是专用机器更靠谱。

这回答有点冒险啊，碎冰机和绞肉机结构不同，刀片转速和受力设计都不一样，拿碎冰机绞肉很容易烧电机或者崩刀，而且生肉油脂难清理，交叉污染风险大，不建议这么干。

这回答有点太想当然了。碎冰机的刀片结构和绞肉机完全不同，碎冰机主要为了脆性硬物设计，绞肉时肉糜的黏性和阻力很容易导致电机过载过热，甚至烧毁电机。而且生肉纤维缠绕刀片的问题在碎冰机上更严重，清洗难度极大，根本达不到“彻底清洁”的标准。为了省一台机器的钱，搭上机器寿命和健康风险，绝对不划算。