绞肉机绞过肉后还能绞水果吗?夏天绞的肉有臭味怎么办?

夏天用绞肉机绞过的肉有一股臭味,我觉着可能是因为天气太热温度太高,你买的肉本身就已经有点变质了,然后再用绞肉机一绞,那股臭味就出来了。其实这不是绞肉机的问题,而是肉的新鲜程度有问题,夏天要是用新鲜的肉去绞,根本不会有什么臭味。

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说得有道理,但也不全是肉的问题。绞肉机刀头那些缝隙很难彻底洗干净,夏天温度高,残留的肉末在里面变质了,下次用也会带出臭味。

夏天肉确实容易坏,买回来最好赶紧分装冷冻,不然绞碎了更没法判断。不过绞完水果一定要彻底拆洗消毒,不然残留的肉腥味混着果味,那味道更下饭……哦不,更恶心。