绞肉机绞过肉后还能绞水果吗？夏天绞的肉有臭味怎么办？

确实，生熟（荤素）分开是铁律。绞过肉的机器哪怕洗得再干净，残留的油脂和细菌也很难彻底清除，直接绞水果容易交叉污染。夏天肉臭是因为细菌繁殖快，建议绞完肉立刻用热水+洗洁精彻底刷洗，最好用开水烫一下消毒，晾干后再用。为了健康，千万别偷懒！

确实，生熟分开、荤素分开是厨房铁律。绞肉机的刀片缝隙和刀头死角特别容易残留肉汁和细菌，光冲水根本不够，得用热水加洗洁精仔细刷洗，最好再用开水烫一下消毒，不然交叉污染后果很严重。

说得对，绞肉机清洗挺麻烦的，夏天更得仔细。