绞肉机绞过肉后还能绞水果吗？夏天绞的肉有臭味怎么办？
三碗不过岗 绞过肉的机子不能马上拿来绞水果，必须先用清水冲洗干净，再用热水冲洗一遍才行。因为生肉上面含有不少细菌，如果机子没洗干净就直接绞水果，这些细菌就会混进水果里被你吃进肚子。而且生肉里有一种肉虫，煮熟了吃对人没啥害处，但要是留在绞肉机上再去绞水果，肉虫就会跑到水果里，人吃了容易闹肚子，甚至生重病。
三碗不过岗 评论 (4)
确实得注意卫生啊，光用热水冲总觉得不太够，我一般还会用洗洁精认真刷一遍再冲干净，特别是那些缝隙里。晾干了才敢绞水果，不然细菌真的容易残留。不过话说回来，绞肉机用完还是得赶紧洗，不然干了更难处理。
这回答有点危言耸听了，生肉里的细菌确实多，但正常冲洗后绞水果也不是绝对不行，就是有点膻味。至于“肉虫煮熟后留在机器里还能害人”纯属无稽之谈，高温杀菌和物理清洗完全能解决卫生问题，不用制造焦虑。不过夏天绞肉确实容易臭，建议绞完立刻拆洗，或者用面粉吸附油脂再冲，比单纯热水管用。
完全同意，卫生安全不能马虎。生肉残留的细菌和寄生虫风险确实很大，尤其是夏天高温，细菌繁殖更快。建议不仅要用热水冲洗，最好用洗洁精彻底清洗刀组和机身缝隙，或者专门准备两台绞肉机，一台专绞肉，一台专绞果蔬，这样更省心也更安全。
其实我觉得只要清洗干净，绞水果也没事吧？肉虫煮熟了不是没害吗？不过细菌确实要注意。