用九阳豆浆机做豆浆，黄豆泡和不泡哪种好？

泡黄豆是非常必要的步骤。黄豆在浸泡过程中会充分吸水膨胀，这样在豆浆机研磨时能更彻底地破碎豆子，从而提升出浆率和豆浆的细腻度。同时浸泡还能激活豆子中的营养成分，让蛋白质和矿物质更容易被人体吸收。