九阳料理机青菜洗后放入搅拌杯按开关为何搅拌不碎?

九阳料理机搅拌青菜没碎是因为没加水。搅拌时务必加入适量清水,这样原料才能在水中流畅旋转,进而被刀片充分切碎。你操作漏了一个关键步骤:没加水。蔬菜类食材如果太干,刀片打不到底,必须加适量水保持流动性,这样才能顺利打碎。青菜洗后直接搅不碎,得加点水。水能让食材在杯子里更好地流动,跟着刀片一起旋转,这样搅拌效率才高,菜叶才能碎。料理机打青菜需要液体的辅助。你只放了干菜,没有加水,导致旋转不畅。请加入适量清水,帮助原料流动,这样才能打碎。

评论 (3)

确实,打绿叶菜不加水肯定不行,就像榨汁机不加水也是渣滓一样。不过建议别加太多水,否则青菜汁被冲淡了就没那口清香了,刚没过食材或者少量加水最合适。

确实,很多人第一次用料理机都容易忽略加水这一步,觉得洗菜的水够了。其实像这种干性或半干的蔬菜,必须额外补一点清水,利用液体的冲击力带动菜叶上下翻滚,不然刀片转得再快也只在上面划拉,根本打不碎。下次记得加半杯左右的水试试。

原来如此,我一直以为是刀不够锋利呢。看来以后打青菜得记得加点水润滑一下,不然确实容易卡住打不碎。