康佳绞肉机怎么使用？绞好的肉还需要再洗吗？

楼上的说法太片面了。虽然康佳这款机器安装确实方便，几秒钟能装好，但很多人忽略了使用前的准备工作。比如肉要提前切成小块并冷冻至半硬状态，这样绞出来的效果才好，直接扔大块肉进去电机容易卡住。另外，清洗问题也关键，虽然机器组装简单，但刀片锋利且结构复杂，如果不及时彻底清洗，残留的肉屑很容易滋生细菌。建议用完后立刻拆开水冲，别等干了再弄，那时候才麻烦。

安装确实不复杂，但有个关键点很多人容易忽略：刀片装反了或者没卡紧，机器启动会剧烈震动甚至打坏杯子。另外，绞肉前肉最好切成小块并稍微冷冻一下变硬，这样绞出来的颗粒感更好，也不会变成肉泥。至于洗不洗，绞完直接下锅炒的话完全不用洗，洗了反而流失风味和汁水；如果是做饺子馅需要打水或调味，那也不用洗，直接加调料搅拌即可。

博主漏了最关键的安全提示啊！组装完千万别急着插电，一定要确认杯身和底座完全卡紧、对位准确再通电，不然容易打滑或者漏肉。另外，绞好的肉千万别洗，洗了肉糜就会散掉，口感变成肉泥，完全没法包饺子或做丸子，这是常识哈。

安装确实快，但第一次用的朋友记得先把手柄上的安全锁扣拧到位，不然机器不转别硬来。另外提示一下，这台机器功率不大，肉块切太小一点会绞得更均匀，大块的容易卡刀。