用料理棒做豆浆的方法是什么?

需要特别提醒的是,无论使用何种工具制作豆浆,完全去除豆渣是不可能的。豆浆中存在的沉淀物质,如黄豆皮中的纤维素,并不溶于水,即使通过超声波震碎,也只是颗粒变小,并不会真正溶解。

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确实,很多人追求那种丝滑如牛奶的口感,但物理上这几乎是个伪命题。纤维素不溶于水,所谓的“无渣”其实只是把颗粒磨得更细,沉淀依然会有。与其纠结彻底去渣,不如接受这一点,或者通过多层纱布过滤来平衡口感,毕竟真·溶解是做不到的。