料理机打豆浆好不好?需要过滤吗?

如果你使用的是破壁料理机,情况就不同了。因为破壁机的转速和功率更高,打出来的豆浆非常细腻,几乎看不到豆渣,这种情况下完全可以不用过滤。

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确实,破壁机现在的技术挺成熟的。我家那台打出来就是纯奶状,不用滤渣口感反而更顺滑,豆香味也留得住。要是嫌麻烦,直接倒进去喝就行,不过喝完记得及时清洗刀片啊,不然干了更难洗。

确实如此,现在破壁技术提升很快,只要打好后静置一会儿让豆皮浮起来撇掉,口感都很顺滑,过滤反而麻烦。

确实是这样,以前用老式豆浆机还得小心翼翼过滤豆渣,现在破壁机打出来跟奶一样顺滑,完全没必要多此一举,省事儿又保留营养。