如何使用料理机的各种刀头并制作土豆粉?

起泡粉碎器从名字就能看出来,它主要用于搅拌、打发、混合蛋白和奶油等食材。这款刀头适合处理比较轻盈或者需要起泡蓬松效果的食品,比如制作蛋糕霜或者打发奶油,能让食材变得蓬松细腻,是烘焙爱好者的好帮手。

评论 (4)

这回答有点答非所问吧,提问的是“土豆粉”,回答的全是“打发奶油”。起泡粉碎器确实适合烘焙,但做土豆粉通常得用研磨或切片刀头来把土豆打成浆。楼主是不是发错地方了,或者这回答也是复制粘贴的?

这回答有点答非所问吧?题目问的是土豆粉,回答却在讲打发奶油。起泡粉碎器根本做不了土豆粉,土豆粉需要的是切片或磨浆,得用专门的切片刀或研磨盘。别被误导了。

这回答有点文不对题吧?问题问的是“怎么做土豆粉”,重点在于淀粉沉淀、蒸制、切条这些步骤,结果你讲起打发奶油来了?起泡刀头跟土豆粉八竿子打不着,这是把通用说明书直接复制粘贴上来了吧?误导小白呢。

这回答有点答非所问吧?标题明明问的是“土豆粉”和“各种刀头”,结果只科普了起泡粉碎器打奶油,跟土豆粉半毛钱关系没有。想做土豆粉一般得用研磨刀或者切碎刀把土豆打成泥再过滤,起泡刀头根本没法用啊。