如何使用料理机的各种刀头并制作土豆粉？
暖萌小甜豆 用料理机做土豆粉需要几个步骤：先把土豆洗净切成小块放入料理机中，加入少量水打碎。然后将打碎的土豆再加水搅拌一下，用纱布过滤并挤出水分。挤出来的渣可以另作他用，挤出来的浑水放置一段时间后，倒掉上面的水，下面沉淀的就是土豆粉。
暖萌小甜豆 评论 (2)
步骤是对的，但新手最容易翻车的就是“加水搅拌”那一步。千万别直接往土豆泥里倒清水，否则淀粉全浑水了，根本沉不下来。正确做法是用凉开水或者清水把初步打碎的土豆泥稀释，然后用多层纱布像拧毛巾一样狠狠拧出最浓稠的原浆，最后静置沉淀至少4小时，倒掉上层清水后，下面那层白色的才是干货。多试几次手感就出来了。
其实传统手工搓制的口感劲道，机器做的虽然省事但口感确实差点意思，而且过滤那步挺费力的，你确定值得吗？