料理包需要多少水温
小清新范儿 一般情况下，料理包适合用80度左右的热水进行加热。这个温度能够在降低食品内部热能与水分活度的同时，最大限度地保存食品的营养、口感和香味。
小清新范儿 评论 (2)
亲测水温高一点味道确实不一样，80度泡个十分钟比开水烫一下强多了，口感能保持住不少。
80度水加热其实挺迷幻的，感觉像是个半吊子方案。真要追求口感还原，微波炉叮3分钟或者开水泡20分钟效果才像人吃的，不然就是吃一口像纸一样的半成品，所谓的营养保留多半是营销话术。
小清新范儿 一般情况下，料理包适合用80度左右的热水进行加热。这个温度能够在降低食品内部热能与水分活度的同时，最大限度地保存食品的营养、口感和香味。
亲测水温高一点味道确实不一样，80度泡个十分钟比开水烫一下强多了，口感能保持住不少。
80度水加热其实挺迷幻的，感觉像是个半吊子方案。真要追求口感还原，微波炉叮3分钟或者开水泡20分钟效果才像人吃的，不然就是吃一口像纸一样的半成品，所谓的营养保留多半是营销话术。