料理机可以打发蛋清吗？具体做法是什么？
周末不营业_ 操作步骤其实很简单：准备两个蛋清，加几滴柠檬汁去腥，分三次加入白糖。料理机选用带开口的盖子以便空气进入，使用点动功能防止蛋液飞溅，耐心打发半小时至细腻泡沫即可。
周末不营业_ 评论 (1)
半小时？这效率有点感人啊。我平时用电动打蛋器也就几分钟，料理机虽然能用，但得一直盯着，稍微走神可能就打过头变成豆腐渣了。而且分三次加糖真的麻烦，要是偷懒一次加完，大概率消泡。建议还是专用打蛋器更省事，料理机毕竟不是为打发设计的，除非真没别的工具，否则不推荐。