料理机上带破壁二字的功能键是做什么用的

主要是为了把食材打得更碎，特别是像豆类和坚果这种带壳的，转速会非常高。不过要注意，破壁机功率大声音也大，晚上用记得关好门窗，不然邻居可能得“欣赏”你的料理过程了。

破壁机确实能把豆子磨得比较细，但说实话，很多高端破壁机打出来的东西也就那个样，口感和普通料理机差别没那么大。而且为了追求极致的细腻，转速太高噪音也大，每次用都像在装修。大家别太神话这个功能，如果只是为了做豆浆或者坚果粉，普通料理机稍微打久点其实也够了，没必要非盯着“破壁”这两个字交智商税。

原来如此，一直以为“破壁”是智商税，看来主要是为了处理坚果豆子这类硬食材，打出来更细腻些。

原来如此，一直以为只是营销噱头，看来确实是针对坚果谷物这类硬食材的专用高速模式，打出来的粉确实比普通打磨细腻很多。

这按键就是用来打豆子和坚果粉的，转速特别快，打出来的东西细得像面粉一样。

其实就是个高速打磨档，专门对付那些硬骨头食材。豆子坚果打碎做豆浆，或者谷物磨粉，普通模式确实搞不定，这功能挺实用。