料理机不同刀座的作用是什么? ớ ₃ờ 可爱多 10月16日 点赞 0 对于需要精细粉末处理的场合,一字形的刀座是最佳选择。它专门用于干磨,可以把干燥的药材、香料或者谷物磨成细腻的粉状,这是其他刀座做不到的。