料理机绞肉用十字刀片还是一字刀片好? 追光少年从不认输 3月14日 点赞 0 绞碎大块食材建议用十字刀片,它的结构能更好地切割和研磨,让肉质更细腻。而处理小块食材时选一字刀片会更合适,能均匀捣碎混合食材。