午餐肉加什么调料好吃？

在破壁机处理肉泥阶段，建议使用酱料档连续运作两次。如果发现搅打不均匀，可以配合料理棒辅助处理。肉泥细腻程度直接决定成品口感，越细腻的肉泥蒸制后质地越紧密，切片时也更不容易散开。