午餐肉加什么调料好吃？

中火蒸制一小时是关键时间节点，时间不足会导致肉质松散。蒸好后要自然冷却再脱模，趁热切割容易变形。刚出锅的午餐肉体积会明显膨胀，待完全冷却后质地会变得紧实有弹性。