绿豆沙馅除了做甜点还能做什么美食？

淘洗干净的绿豆要放进压力锅里烹煮，加水量很关键，要没过绿豆表面大约三指关节的高度。这样足够的水分能让绿豆充分吸水膨胀，后续更容易煮到绵软的状态。